今天要介紹這本書:職人提案!日本人氣烘焙坊-超強攬客款吐司

























大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?



對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,



尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異



買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹,然後一次多買幾本享受免運費的服務!



希望這次介紹的這本書您會喜歡!





博客來商品網址: 職人提案!日本人氣烘焙坊-超強攬客款吐司

職人提案!日本人氣烘焙坊-超強攬客款吐司內容描述:

這本書大致的內容整理如下:





說到每天吃也不會膩的麵包,

答案就是:「吐司」!


進到麵包店,目光絕不會錯過的主角!

百搭、千變萬化、什麼時候吃都可以,

吐司就是我們共同的美味記憶!

一探10間日本人氣烘焙坊的美味祕密,

公開18種「超強攬客款」吐司!

這些吐司,不得不吃!

人氣長銷角型吐司&山形吐司、備受矚目的米粉吐司、

牛奶和豆漿吐司、胚芽吐司、加入果乾或堅果、

做成骰子狀的方形小吐司……等。

無法抗拒吐司的魅力!

吐司最大的優點,就是在烤過後,塗上奶油和蜂蜜,

或是放上蔬菜和起司,就可以輕鬆嚐到喜歡的口味!

本書也會介紹會讓你更愛吐司的美味吃法!

達人技,公開!

集結名店主廚的技巧與祕訣,

從口味的變化到如何製造口感

喜愛吐司的你必讀!愛烘焙的你一定要知道的情報應有盡有!

【本書中出現的烘焙屋】*店名依五十音順序排列

.Katane Bakerywww4.point.ne.jp/~katane/

.Dans dix answww.dans10ans.net/

.TOAST neighborhood bakerywww.toastbakery.jp/

.TRASPARENTEtrasparente.info/

.TORAYA BAKERYtoraya-bakery.at.webry.info/

.nemo Bakery & caféwww.nemo-bakery.jp

.PANDERIA TIGRE東京都世田谷区下馬6-20-4

.Boulangerie et Café Main Mano東京都渋谷区西原3-6-5 MH代々木上原1F東北沢店www.mainmano.jp/

.Boulangerie Patisserie CALVAwww.calva.jp/

.BOULANGERIE Passage a niveau東京都武蔵野市境南町1-1-20.

本書特色

★ 達人領進門!10位知名烘焙專家分享吐司製作祕訣!

★ 清楚標示攪拌、發酵、整型、烘焙確認表,邊做邊看也能一目瞭然!

★ 收錄從基本款到千變萬化的創意吐司,每天吃也不會膩!

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職人提案!日本人氣烘焙坊-超強攬客款吐司這本書的作者與出版社如下:





  • 譯者:楊毓瑩
  • 出版社:台灣東販

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/08/26
  • 語言:繁體中文

























看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?

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